coloutro

Comune: Fénis

Fonte 1: Atlas des patois valdôtains - Vol. 1 - Région autonome Vallée d'Aoste - Le Château, 2020

Ambito: L'alimentazione > I piatti e i prodotti del territorio

Note: « Nous le donnons à boire aux vaches vêlées, à celles qui ne sont pas coliqueuses. Ils le font cuire pour les poules, à celles qui ne leur fait rien. Ils faisaient des beignets avec du maïs et du blé, autrefois. Pas proprement avec le lait de la première traite, mais après deux, trois traites. »