Il viaggio alla scoperta delle tradizioni alimentari della Valle d'Aosta prosegue con una tappa dedicata alla coltivazione del mais da polenta nell'ambito dell'alimentazione tradizionale contadina.
In questa nuova uscita, esploreremo uno degli aspetti fondamentali dell’alimentazione contadina valdostana attraverso gli scatti di Thibault Nieudan, realizzati per il progetto Alpfoodway. Le immagini catturano l'essenza di queste pratiche, parte integrante del ricco patrimonio culturale della regione.