I proverbi costituiscono l'espressione della saggezza popolare, individuano vizi e virtù, offrono consigli per la vita agricola, regolano i rapporti sociali e fissano le norme della morale comune. Offrono unospaccato della storia della mentalità, attraverso cui emergono le ansie, le speranze, le credenze, le tradizioni e la religiosità di un popolo, ma anche la struttura antropologica di una società e i suoi meccanismi interni. Si tratta di forma di letteratura popolare che ha radici antichissime e che nasce dall'osservazione della natura e dall'esperienza tramandata di generazione in generazione.
Attraverso un'accurata ricerca, l'autrice, Jolanda Stévenin, ha voluto riportare alla luce i detti proverbiali e gli aneddoti del buon tempo andato, riportandoli in tre versioni, patois, italiano e francese, accompagnati da un breve commento. Da questa raccolta, ricca e variegata, si sprigiona tutta l'anima della comunità di Gaby.