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écouetta

petit-lait du sérac dans le Dictionnaire du patois francoprovençal de la commune de La Salle

n f
Commune: La Salle
Source 1: Atlas des patois valdôtains - Vol. 1 - Région autonome Vallée d'Aoste - Le Château, 2020
Inventaire lexical: Recherches lexicales spécifiques > A la laiterie - le lait et ses dérivés
Fra
petit-lait du sérac
(n m )
Ita
siero della ricotta
(n m )

écouetta simple - sing

Exemple: l'écouetta
Fra
verser le petit-lait du sérac dans le seau
Ita
versare il siero della ricotta nel secchio
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