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Commune: Quart

Source 1: Atlas des patois valdôtains - Vol. 1 - Région autonome Vallée d'Aoste - Le Château, 2020

Inventaire lexical: L'alimentation > Les plats et les produits du terroir

Notes: « La première traite parfois nous la donnons à boire à la vache, si cela ne la dérange pas ; ensuite les autres traites nous les donnons aussi aux veaux. Après la troisième, quatrième traite, nous faisons aussi nous des beignets à la poêle, avec du beurre, ou bien nous le faisons cuire avec du sucre, mais peu. »